1. 改善心血管功能：芹菜叶中富含大量的胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，可以有效的抑制血管硬化，并促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
2. 增强免疫力：芹菜叶中含有丰富的维生素C和亚油酸，可以提高身体的免疫力，预防感冒和流感等疾病。
3. 促进消化：芹菜叶中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
4. 降血糖：芹菜叶中含有镁、钾等矿物质，可以帮助降低血糖水平，对于高血糖患者有一定的辅助治疗作用。
5. 排毒养颜：芹菜叶中的多种营养成分不仅可以帮助排毒，还能够改善皮肤质地，延缓皮肤衰老。
6. 祛痰止咳：芹菜叶中含有丰富的挥发性油脂，可以通风化痰，缓解气道炎症，具有一定的祛痰止咳作用。
7. 缓解焦虑：芹菜叶中的茴香醛有镇静作用，可以缓解紧张情绪，帮助睡眠。与蜂蜜搭配, 泡成芹菜叶蜂蜜汁, 可以更好的起到缓解焦虑和安神的作用。
