粗粮是指未加工或少经加工的谷类食品，包括以下几类：
1. 稻谷：未去除米糠的大米、糙米、五常米等。
2. 小麦：未经过筛选及加工的小麦粉、全麦粉、燕麦片、面筋等。
3. 玉米：未过筛选及加工的玉米粉、薏米、粟米等。
4. 薯类：未经削皮或加工的土豆、番薯、芋头等。
5. 杂粮：未剥壳或未经加工的青稞、高粱、苞谷、荞麦、黍子等。
粗粮相比于白面包、白米饭等精细加工食品，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以降低血糖、胆固醇、预防肥胖、心血管疾病等慢性病，是一种健康的饮食选择。
粗粮是指哪些食物
