1. 黑点是什么？
馒头长有黑点一般是因为面粉中含有杂质，如小石子、纤维等。面粉中的这些杂质在制作馒头的过程中不能完全被过滤掉，有时便会留下黑点或黑颗粒。
2. 干净吗？
从卫生的角度来看，虽然黑点不影响人的食用安全，但是馒头上的黑点可能会让人心里产生抵触感。如果你不能接受馒头上的黑点，可以选择购买品质更好的面粉制作的馒头，或者购买已经过筛的精制面粉制成的馒头。
3. 营养价值
馒头的主要原料是面粉和水，营养价值相对较低。由于馒头中无法添加其他食材，如蔬菜、肉类等，因此其食用时应搭配其他食材一起食用，以保证身体所需的营养物质摄入量的均衡。
4. 制作馒头要求
制作馒头时应特别注意加水量，以保证面团的柔软度和口感。还需要注意发酵时间，太短的时间面团会太紧，太长的时间面团会发酸。此外，在自制馒头中使用高筋面粉能够提高面团的黏性和发酵性，从而制作出更好口感的馒头。
总之，馒头上的黑点不能影响人的健康，但如果不能接受可以选择购买更加优质的面粉制作的馒头。制作馒头需要注意添加水量、发酵时间、使用优质面粉等多个方面。食用时应搭配其他食材以满足身体所需的多种营养素。
