山药是一种常见的食材，它含有丰富的营养物质，包括淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。但是，有些山药表面上可能会出现黑点，这可能是因为在种植、采收、储存过程中受到了某些因素的影响，如病害、损伤或氧化等。那么，山药有黑点还能吃吗？以下是分点回答：
1. 看黑点的大小和密度：如果山药上的黑点不多、不大，且分布比较均匀，就可以放心食用。
2. 检查山药内部是否变质：如果将山药剖开后，发现里面也有黑色斑点，并且呈现腐烂、黏液或异味等情况，就说明山药已经发生腐败变质，不能再食用了。
3. 根据自身体质情况来判断：对于一些体质较弱的人来说，可能会对某些食物过敏或者容易感染一些病菌，因此建议不要食用黑点较多的山药，以免对身体健康造成影响。
4. 选择优质的山药品种：在购买山药时，可以选择外观完整、表面无损伤的山药，这样就能减少黑点出现的概率。
总之，山药有黑点并不一定会对人体产生危害，但是还是建议在食用前先进行仔细检查，以保证食品的安全和健康。
