1. 清洗螃蟹: 在煮螃蟹之后，将其放在都盛满水的大盆中浸泡约10分钟。这将有助于去除螃蟹身上的淤泥和其他残留物。将螃蟹沥干水分后，用厨房纸巾或毛巾轻轻擦拭干净。
2. 储存螃蟹: 螃蟹应当被装进一个密封的容器中进行储存。您可以用食品袋或是保鲜盒来包装。如果您使用食品袋，请将螃蟹放入袋内，然后用吸气口将其封闭。如果使用保鲜盒，则应先将螃蟹铺在底部，再盖上盖子，确保所有的空隙都已经密封。
3. 选择合适的储存地点: 螃蟹应该保存在冷藏的地方，而且要避免暴露在阳光下。如果您觉得螃蟹的味道有些异味，那么请将螃蟹放到冰箱中去“陈化”一段时间。
4. 解决冷藏后螃蟹变质的问题: 如果螃蟹留在冷藏中过久，您可能会发现其味道变质或是有一股难闻的气味。这时您可以将螃蟹浸入盐水中去除异味。填满一个大盆子或者洗菜槽底部的盐水，并将螃蟹放入其中，浸泡10-15分钟。
5. 使用蒸汽重新加热螃蟹: 如果您从冰箱中取出螃蟹后想再次吃到它，可以使用蒸汽将螃蟹重新加热。将螃蟹放在篮子中，用滚水烧开。然后将篮子放到锅上，让螃蟹在蒸汽中加热约3-5分钟即可。
