螃蟹是很受欢迎的海鲜之一，怎样存放螃蟹才能保持新鲜呢？
1. 购买后立即吃
如果条件允许，购买螃蟹后应立即食用。新鲜的螃蟹在死亡后会很快腐败，所以越早吃越好。
2. 清洗干净
将螃蟹放进清水中清洗干净，把肠胃等器官清洁干净才适合食用。
3. 冰箱冷藏
未煮熟的螃蟹可以存放在冰箱里冷藏。将螃蟹用湿毛巾包裹好，放在塑料袋中连同冰块或者保鲜袋中并置于最佳温度0℃-4℃的冷藏室内。
4. 热水煮熟
草稿2 - 副本.jpg将螃蟹煮熟杀菌后再切食，这样更能保证食品安全。一般需要将其完全的放入沸水中煮至变色，并加入适量盐和姜等调味料增香。
5. 避免重复加热
螃蟹不宜加热多次，因为每次加热都会使其变得更加干燥，口感和营养价值也会下降。所以在煮熟后最好一次性食用完毕。
6. 每天更新水
如果暂时没有吃完的螃蟹需要冷藏过夜，要记得每天更换一下水，保证水质清洁，避免细菌滋生。
