可以兑白酒，但需要注意以下几点：
1. 葡萄酒和白酒的酒精度不同，需要控制兑入的比例。一般来说，葡萄酒的酒精度在10%左右，而白酒的酒精度在40%左右，因此需要用白酒兑入的量少于葡萄酒。
2. 注意酒的口感和风味。不同类型的葡萄酒有不同的口感和风味，如果直接兑入白酒中，可能会影响白酒的风味。因此，在兑入之前需要尝试不同的葡萄酒和白酒的搭配比例，找到合适的口感和风味。
3. 测量酒的酒精度。在兑入之前，需要测量葡萄酒和白酒的酒精度，以便计算出正确的兑入比例。同时，也需要注意白酒的品质和酒精度，选择适合的白酒进行兑入。
4. 储存葡萄酒和白酒。在兑入之后，需要对其进行密封储存，并控制好温度和湿度，以保持酒的质量和口感。
