毛霉是真菌中的一类，其代谢方式与其他真菌相似，主要包括以下几个方面：
1. 呼吸作用：毛霉通过呼吸作用将氧气和有机物质转化为二氧化碳和水。这个过程被称为“有氧代谢”。
2. 发酵作用：当环境缺氧时，毛霉可以利用发酵作用来获取能量和生产生物产物。发酵代谢可以使毛霉在缺氧环境下生存和繁殖。
3. 分泌酶：毛霉可以分泌多种酶来分解和消化外源性有机物和复合性碳水化合物。这些酶包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
4. 合成代谢：毛霉还可以合成和分泌多种有用的有机分子，如药物、酶和抗生素。这些有机分子具有重要的医学和工业应用价值。
5. 产生次生代谢产物：毛霉的代谢还可产生一种不同于基本生长代谢的代谢产物，被称作“次生代谢产物”。毛霉的次生代谢产物有很多种，如毒素、抗生素、色素等。
总之，毛霉的代谢方式是多样的，不同的代谢方式有助于毛霉在不同环境中生存和适应。
