不，代谢并不是指排便。
以下是代谢的定义和作用：
1. 定义：代谢指生物体对外界物质的吸收、分解、利用、转化和排泄的过程。这个过程包括了身体对食物进行消化、吸收营养、有氧呼吸产生能量、无氧呼吸产生乳酸及其他废物、蛋白质合成和蛋白质降解等。
2. 作用：代谢对人类的健康、运动、免疫和精神状态都有很重要的影响。正常的代谢在维持人体健康的同时，还可以延缓衰老和增强身体的适应性能力。而代谢失调则会引起身体各种疾病和不适，比如肥胖、代谢综合征、糖尿病、甲亢等。
因此，为了维持健康，应该注意科学合理地进行饮食搭配、适度运动以及避免不良的生活习惯。
