1. 选购时应寻找身体沉重、爪子活跃的海蟹。
2. 在家中将海蟹放入蒸锅或开水中煮熟。
3. 煮熟后将海蟹用凉水冲洗干净，去除外壳和腮孔、内脏等部分，以减少细菌滋生风险。
4. 用保鲜膜包好，放入密封袋中，并在冰箱中保存。对于国内的冰箱而言，冷冻室温度为-18度左右最适宜。
5. 海蟹最好在两天内食用完毕，以免失去新鲜度。
怎么保存新鲜海蟹
1. 选购时应寻找身体沉重、爪子活跃的海蟹。
2. 在家中将海蟹放入蒸锅或开水中煮熟。
3. 煮熟后将海蟹用凉水冲洗干净，去除外壳和腮孔、内脏等部分，以减少细菌滋生风险。
4. 用保鲜膜包好，放入密封袋中，并在冰箱中保存。对于国内的冰箱而言，冷冻室温度为-18度左右最适宜。
5. 海蟹最好在两天内食用完毕，以免失去新鲜度。
