1. 保存环境：生姜应该被埋在干燥的沙子或泥土中。由于沙子和泥土可以保持适当的温度和湿度，所以生姜可以在里面保存更长时间而不会变质。
2. 防止日晒雨淋：富含挥发油的生姜很容易受到阳光和水分的影响而腐烂。将其埋在沙子中可以防止这种情况的发生。
3. 经济实惠：如果您的家庭常年使用姜，那么一次性购买大量新鲜姜并将其保存在沙子中，比每天都买新鲜姜更经济实惠。
4. 长时间保存：如果使用适当的方法，生姜可以在沙子中保存数月之久。相比之下，放在冰箱中的生姜只能保存1到2周。
5. 方便使用：将生姜埋入沙子中后，只需要在需要使用时将其取出即可。这比每次都去市场买新鲜姜更加方便快捷，尤其是在农村或交通不便的地区。
6. 注意事项：在存放过程中，确保沙子或泥土干燥，否则生姜容易腐烂。另外，使用无污染的沙子或泥土，并多次更换以避免细菌和霉菌滋生。
