剥壳是剥去鸡蛋外层的细薄蛋壳。大多数人可能会遇到将蛋壳撕碎或蛋黄或蛋清跑出来的困难。但是，有一些技巧可以帮助人们更轻松地剥离鸡蛋壳。下面是一些有效的方法：
1. 使用老鸡蛋：老鸡蛋壳质比新鲜鸡蛋更容易剥离。
2. 加入小勺：在水里煮鸡蛋时，在锅内加入1-2个勺子。当鸡蛋熟了后，用铲子将它们捞起来，这样它们会被锅底打破，壳就会更容易剥离。
3. 在水中煮熟：将鸡蛋放入沸水中，煮8-10分钟。用勺子把它们放到冷水中，让它们静置5分钟。使蛋壳变得湿润，从而更容易剥落。
4. 开始剥壳处加点水：在开始剥壳的地方加入一点水并按照自然方向旋转。这可以减少蛋壳撕裂的风险。
5. 在瓶子中“吹壳”：将鸡蛋放入可以封闭的玻璃瓶中，在瓶口处进行轻微的吹气，蛋壳就会自然剥离。
6. 剥壳时用适当的力量：在剥离过程中，不要用太多力量。可以使用少许力量摇晃蛋壳，使壳和蛋白质分离。
这些技巧可以帮助人们更容易地剥离生鸡蛋，并且尽可能不破坏膜。
