煮鸡蛋剥壳不完整的原因有以下几点：
1. 煮鸡蛋的时间不够：煮蛋的时间不够长会导致蛋白没有凝固，这样在剥壳时很容易会掉落。因此，为了避免这种情况的发生，需要将鸡蛋煮至完全熟透。
2. 剥壳方法不当：有些人用力过大或方法错误会导致鸡蛋表面损坏或碎裂，从而造成剥壳不完整。正确的剥壳方法是逐渐轻轻地敲击蛋壳，然后将其剥离。
3. 蛋壳太薄：如果蛋壳的厚度不够，那么在煮的过程中就会变得比较脆弱。这意味着剥壳的时候，可以很容易地使蛋白和蛋黄脱落。
4. 冷却不充分：在煮熟后，如果蛋还未完全冷却就开始剥壳，也会导致剥壳不完整。这是因为蛋的热量还没有完全散去，此时蛋白和蛋黄仍然没有固定在蛋壳上。因此，需要确保蛋彻底冷却后再进行剥壳。
5. 内部压力过大：由于煮蛋时水和蛋白膜之间的空气温度不同，使空气体积变化，内部压强增加，这样剥壳时会比较困难，容易让蛋壳被压碎。可以用一些工具在蛋壳上打几个小孔来解决这个问题。
