破壁机豆浆是指将豆子经过去皮、研磨等处理后再加入适量的水进行高速破壁加热，来制作豆浆的一种方法。这种豆浆需要煮熟吗？以下是我的回答：
1. 破壁机制作豆浆的过程中，豆子已经被研磨成极小颗粒并经过高温加热，因此形成了一些菌群难以生存的条件，从而可以保证豆浆的卫生安全性。
2. 豆浆中含有一些不易消化的成分，如凝固素和胰蛋白酶抑制剂等，这些会影响对营养的消化吸收。因此，一般推荐将豆浆加热至沸腾并继续烹饪数分钟，这可以在加快豆浆中不好消化成分的分解，提高豆浆的健康效益。
3. 另外，煮沸还可以起到杀灭可能存在于豆浆中的其他细菌和病毒的作用，有助于防止潜在的健康问题。
结论：虽然破壁机制作的豆浆已经相对安全，但为了进一步提高它的健康效益和安全性，最好将豆浆再次煮至沸腾。
