骨脂蛋白是上清液中的一种球状蛋白，主要成分为肽链和延长链。该蛋白广泛存在于动物生物体内的组织和分泌物中，是一种具有许多生物学功能的多肽物质。以下是一些含有骨脂蛋白的食物：
1. 鱼类：骨脂蛋白含量比较高的鱼类有鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、鳙鱼等。
2. 肉类：猪蹄筋、牛筋、牛尾、猪皮、猪蹄髈、猪骨、牛骨等含有骨脂蛋白丰富的骨头和软骨。
3. 动物内脏：例如牛肝、猪肝、猪心、鸡心、猪肾等动物内脏中也含有一定量的骨脂蛋白。
4. 豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品中也含有骨脂蛋白，但含量较少。
5. 其他食品：坚果类食品如核桃、橄榄等也含有少量的骨脂蛋白，但不能当作主要来源。
