隔夜寿司虽然不太新鲜，但是在一些情况下还是可以食用的。以下是关于隔夜寿司能否食用的几点说明：
1. 保存情况。如果将寿司冷藏保存，并且使用适当的方法储存，那么在第二天食用仍然比较安全。如果保存不当或放置时间过长，寿司内的菜肴可能会变质，从而导致消化不良等问题。
2. 食用人群。有些人可能对食物中的细菌更加敏感，如孕妇、老年人和免疫系统较弱的人等，这些人最好不要食用隔夜寿司。
3. 食用前的检查。在食用隔夜寿司之前，最好先检查寿司是否有异味，颜色是否正常，海鲜类食材是否新鲜等，做好食品安全的检查工作。
总的来说，如果隔夜的寿司保存居家环境中正确且无异味，同时又不属于高危人群，则有一定可能性可食用。不过为了保证人身安全，在餐饮以及家庭生活中，建议不要频繁地食用隔夜寿司，因为食品的新鲜度是影响食品质量不可忽略的一个因素。
