猪肝隔夜能吃吗

首先，这要根据猪肝储存的条件来决定。如果是将猪肝放在常温下保存了一整晚，那么不建议食用，因为这样容易让细菌滋生并污染食物。

但是，如果是将猪肝从冰箱里取出来，先煮熟了再保存过夜，那么可以食用。因为经过高温处理能够消灭一部分细菌，再通过低温储存，能够有效地减少细菌生长的机会。

需要注意的是，即使是已经煮熟的猪肝，在保存过程中也不能超过两天，否则会出现细菌繁殖导致食品变质的情况，危害人体健康。另外，食用隔夜猪肝时，最好重新加热至适当温度，以免细菌滋生，更要保持饮食安全。