1. 起源：墨鱼是一种水生动物，属于头足纲，基本上分布于全球沿海水域，因其味美特别，经常被作为食材使用。
2. 分类：根据调查结果，墨鱼包括四种类型：普通型、大型、鳍线虫型和一种非常智能的种群，因此不同种类的墨鱼在不同的地区也有着各自的区别。
3. 口感：墨鱼肉质弹嫩爽口，煮、炸、涮、烤等都有不同的处理方式，且其原料价格相对较低，适合消费市场。
4. 营养价值：墨鱼含有高蛋白、低脂肪以及维生素B1、B2、钙、铁等多种营养成分，具有极高的营养价值。
5. 经济价值：墨鱼作为一种食材，其销售额已经占到海鲜市场的很大一部分，也是中国重要的速冻水产品之一，对促进经济发展有着重要的意义。
6. 传统文化：在中国传统文化中，墨鱼常被视为一种珍贵的海产品，常用于婚庆宴席、年夜饭等场合，是中国传统文化中不可缺少的一部分。
综上所述，墨鱼作为一种水产品，在发物中可以被看做是代表尊贵、高雅、健康等含义的象征之一，且有着重要的经济和文化价值。
