冷冻的墨鱼仔是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，可以在家中进行简单的加工和料理。以下是处理冷冻的墨鱼仔的方法：
1. 解冻：将墨鱼仔取出冰箱，放入水中解冻。建议不要将它们放置于室温下解冻，以避免细菌的滋生。
2. 清洗：使用清水将墨鱼仔洗净，去除泥沙或其它污物。同时也要注意清洗干净触手内侧的黑色墨汁。
3. 切片：用刀剪将墨鱼仔逐一切成薄片，形状和大小可以根据个人爱好和食谱需要进行调整。
4. 腌制：可以按照自己喜好的口味进行腌制，如酱油、盐和花椒等。将腌制完成的墨鱼仔放置冰箱中醒放20-30分钟以增加透明度。
5. 烤烤或炒：烤烤或炒墨鱼仔需准备新鲜的配料，配合那些刚柔适中的口感，加入适量的油热锅炸出金黄色即可。
总结：处理冷冻的墨鱼仔需要经过解冻、清洗、切片、腌制然后烤烤或是炒。在尽情享受美食的同时也要注意食品安全卫生，毕竟安全第一。
