1. 选购新鲜的生姜：夏天吃姜最好选择新鲜的姜，可以去市场或超市购买，尽量选择颜色较为白嫩，皮薄多汁的生姜。
2. 去皮切片：将新鲜的生姜去皮后切成片，厚度在1-2mm之间，便于煮水或泡茶。
3. 熬姜水/喝姜茶：将姜片加水，煮沸后再小火慢熬10-15分钟，过滤掉渣即可饮用。也可以将姜片倒入保温杯中，加入开水泡茶，放置几分钟后即可喝到有助于健康的姜茶。
4. 煮粥/炒菜：在食品烹饪时添加适量的姜，既可以调味、营养丰富，也能起到消暑解毒的作用。
5. 不要吃过多：虽然姜具有一定的降温功效，但是过量食用不利于消化和健康。所以每天不要超过10g的摄入量，或按照个人体质情况来适量食用。
