1. 食用竹笋需要注意
竹笋是一种非常好吃的蔬菜，在中国很受欢迎。但是，食用竹笋需要注意以下几点：
- 竹笋在采摘后需要及时处理和清洗，否则易受到细菌和微生物的污染。
- 竹笋在加工和保存过程中，容易产生亚硝胺等致癌物质，需要注意烹饪和保存方法。
- 竹笋含有草酸，容易刺激胃肠道，所以不能多吃，否则会对身体造成不良影响。
2. 竹笋泡了五天可以吃吗
通常情况下，如果竹笋已经泡了五天，其品质和口感很可能已经发生变化。此时，建议不要食用，以免影响身体健康。
如果你非常想吃泡竹笋，建议自己动手制作。制作过程中要注意以下几点：
- 选用新鲜的竹笋，并将竹笋清洗干净。
- 将竹笋放入罐子中，加入适量盐、糖、醋等调味料并加足水。
- 清洗干净罐口，封口密封。
- 将罐子放在阴凉处，保存2-3天即可食用。
总之，竹笋是一种美味健康的蔬菜，但是在食用和保存时需要注意相关的问题。遇到泡竹笋这种情况，建议不要食用。如果非常想吃竹笋，可以自己动手制作。
