红薯的膨大过程会随着生长过程中各种环境因素而有所不同，但通常需要以下几个时间节点：
1. 发芽后：红薯在发芽后约1周时间，开始发育地下块根。
2. 30天左右：当土壤温度达到12-15℃时，红薯进入活跃生长期，这阶段红薯的地下部分会迅速生长，并开始膨大。
3. 60天左右：此时，红薯的主茎生长逐渐停止，而地下部分的膨大逐渐显现出来，红薯的大小和形状也越来越明显。
4. 90天左右：红薯的生长已经逐渐进入成熟期，此时，薯块在生长和膨大过程中变得更加坚实，堆积在一起并形成密集的红薯田。
总体来说，红薯开始膨大的时间会受到许多因素的影响，如阳光、水分、土壤质量和气温等。因此，要想获得最佳的红薯产量和品质，必须确保提供适宜的生长环境和养分，以促进红薯的块根生长和膨大。
