螺蛳是一种常见的水产，不但味道鲜美，而且营养丰富。螺蛳吃法多样，可以清蒸、油炸、煮汤等，下面将分点回答如何吃到螺蛳肉。
1.清蒸：将螺蛳洗净后放入蒸锅中，蒸熟后取出，用牙签挑出肉即可食用。
2.海鲜粥：将螺蛳与其他水产一起放入锅中煮开，再加入米饭、姜等材料煮成海鲜粥，吃时将螺蛳壳剥掉，挖出肉和粥一起食用。
3.椒盐螺蛳：将螺蛳洗净后去掉内脏和黑色部位，将其放入糊好的淀粉中油炸至金黄色，然后加入辣椒粉、花椒粉、盐等佐料翻炒即可。
4.红烧螺蛳：将螺蛳洗净后用热水煮熟，然后加入葱姜、料酒、生抽、老抽等佐料，慢火焖煮30分钟左右，肉质更加鲜嫩。
5.凉拌螺蛳：将螺蛳洗净后放入开水中焯一下，捞出后切成小段，拌入葱姜末、辣椒油、醋等佐料食用，口感清爽。
总之，螺蛳的肉质鲜美，吃法多样，除了以上几种方法，还可作为火锅、饺子馅等食材，让人欲罢不能。
