1. 首先，剥了皮的鸡蛋需要提前煮熟，这样才能保证焦外熟里的口感。
2. 可以将鸡蛋切成小块，再和其他蔬菜、肉类等食材一起翻炒，增加口感层次感。
3. 将鸡蛋切成丝或者薄片，加入炒菜中，可使整道菜更加美观。
4. 也可以把煮熟的鸡蛋切成两半或四份，单独煎炸，至外酥里嫩，搭配沙拉或调味品食用。
5. 如果想要增加蛋香味，可以事先泡制花雕鸡蛋或者腌制鸡蛋，然后煮熟、剥壳后再进行炒制。
总的来说，剥了皮的鸡蛋煮熟之后可以采取多种方式烹饪，配合其他食材一同炒制或者单独处理，都可以带来美味的口感和丰富的营养。
