番薯是块根。
1. 它生长在土壤的表层，不像其他块茎如马铃薯和芋头生长在地下；
2. 番薯的主体部分是由叶柄和叶片经过不断延伸生长形成的，而不是像块茎那样是一种植物器官的变性；
3. 块茎是用来存储植物的养分，而番薯则是通过地上部位进行光合作用来制造养分；
4. 由于其生长方式的不同，番薯的含水量较高，同时其内部纤维更为丰富，口感和营养价值也较高。
因此，虽然番薯与块茎在外观上有较多的相似点，但在其生长形态、组成结构和营养元素等方面，确实是区别比较大的两类植物。
番薯是块茎还是块根?
番薯是块根。
1. 它生长在土壤的表层，不像其他块茎如马铃薯和芋头生长在地下；
2. 番薯的主体部分是由叶柄和叶片经过不断延伸生长形成的，而不是像块茎那样是一种植物器官的变性；
3. 块茎是用来存储植物的养分，而番薯则是通过地上部位进行光合作用来制造养分；
4. 由于其生长方式的不同，番薯的含水量较高，同时其内部纤维更为丰富，口感和营养价值也较高。
因此，虽然番薯与块茎在外观上有较多的相似点，但在其生长形态、组成结构和营养元素等方面，确实是区别比较大的两类植物。
