树番薯是一种营养丰富的蔬菜，其具有众多的功效与作用，包括：
1. 具有降血糖作用：树番薯中含有多种有效成分，如膳食纤维、烟酸等，这些成分可以促进胰岛素的分泌、改善胰岛素的抵抗力，从而降低血糖水平。
2. 有助于增强免疫系统：树番薯中富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化剂，可以加强人体免疫力，预防感冒、癌症等疾病。
3. 改善肠道健康：树番薯中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，提高粪便的质量，预防便秘和肠癌。
4. 促进消化吸收：树番薯富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素，容易被人体吸收利用。
5. 有助于减肥：树番薯中所含的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，降低人体能量的摄入。
6. 改善心脑血管功能：树番薯中的红薯甙、芦丁等有效成分可以扩张血管，降低血压和血脂，防止动脉粥样硬化等疾病的发生。
7. 保护皮肤：树番薯中的β-胡萝卜素可以促进皮肤细胞的代谢，使皮肤更加有光泽，延缓皮肤老化。
