西红柿是我国南方常见的一种蔬菜，它味道酸甜可口，营养丰富。下面就为大家介绍几种家常西红柿做法。
1. 番茄炒蛋：将西红柿切成小块，打散鸡蛋备用。热锅冷油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至七成熟，再倒入西红柿块，加盐、糖调味翻炒均匀即可。
2. 清炖牛肉番茄汤：将牛肉切成小块，焯水洗净备用，西红柿切块。热锅冷油，放入姜片、蒜末爆香，放入牛肉块，煸炒至变色，加入开水煮10分钟左右，再加入切好的西红柿块，加盐、胡椒粉、料酒调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟即可。
3. 番茄炖豆腐：豆腐切块焯水，西红柿切块备用。锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒至香，放入豆腐块煸炒，再放入西红柿块，加盐、味精调味，加入水烧开后转小火慢慢炖煮10分钟即可。
4. 番茄鸡蛋面：将面条煮熟备用，西红柿切片备用。锅内倒油，放入鸡蛋煎熟备用，再倒入西红柿片，加盐、糖调味，翻炒均匀后加入煮好的面条翻炒均匀即可。
以上这些家常西红柿做法简单易学，而且口感鲜美，适合各类人群品尝。
