雁鹅菌是一种比较常见的食用菌，如果要保存放的久，可以采取以下几种方法：
1.存放温度：雁鹅菌宜在0~5℃的低温环境下保存，可以将其放入冰箱蔬菜室或冷藏柜中。
2.防潮：雁鹅菌容易吸收水分，遇湿易变质，因此要避免湿气过重的存放环境。可以采用干燥剂、竹炭等吸湿物品放置在盒内。
3.包装：可以用面粉或淀粉涂抹整个雁鹅菌表面，或者将其放在透气性好的食品袋中，尽量避免直接接触空气。
4.烘干：可以用烘干机对雁鹅菌进行烘干，烘干温度宜在40~50℃之间，保持8~12小时即可。
5.盐渍：可以将雁鹅菌切成薄片，加入少量盐巴，在日头下晾晒干燥，然后密封保存，可以保存较长时间。
以上几种方法都可以有效延长雁鹅菌的保鲜期，让它能够保存放得久一些。
