生蚝是一种比较难保存的海鲜，因为它们容易失去水分，致使肉质变干。然而，如果采取正确的保存方式，可以让生蚝存活更长时间，提高口感和营养价值，具体方法如下：
1. 清洗：新鲜的生蚝需要清洗，把外壳的残余物清理干净，尽量不要碰触内部。
2. 储存温度：生蚝需要存放在4-10摄氏度的低温环境中，不能暴露在阳光下或过热的环境中。
3. 保湿：在储存生蚝时，需要加入适量的水或湿毛巾来保湿。
4. 空气流通：放置储存的生蚝需要通风口，确保空气流通，这有助于保持新鲜。
5. 即时处理：最好在购买后24小时内食用，以确保品质和新鲜度。一旦生蚝死亡，它们会很快变质，并可能产生有毒细菌，对人体健康造成威胁。
6. 浸泡：在食用前，把生蚝浸泡在清水中至少30分钟，仔细清理干净它们的外壳和残留物。
7. 烹调：生蚝可以生食，也可以用烤、蒸、煮等方式烹调，烤后还可以加入一些香料和酱汁，增强口感。记得烹调时间不要过长，以免影响营养价值和味道。
