活的螃蟹是非常鲜美可口的海鲜，但保存起来很有讲究。以下是几点注意事项：
1.保持湿润：螃蟹喜欢湿润的环境，所以保存时要将它们放在湿润的环境中，比如湿毛巾或是蒸汽滚水中浸泡2-3分钟。
2.避免变质：为了防止螃蟹变质，最好将它们保存在低温环境中，比如冰箱里的蔬菜柜或冷藏室中。
3.不要盖上盖子：活的螃蟹需要呼吸空气，因此应该将它们保存在大的容器中，而不是盖上盖子。
4.避免受潮：螃蟹容易腐烂，因此保存时要避免它们受潮，可以在容器底部铺一层干净的报纸或干棉布。
5.及时食用：最好在获得螃蟹之后即刻杀宰处理并烹制，以保证食用品质和口感。
6.果蔬隔离保存：螃蟹不宜与果蔬混放，因为果蔬会释放乙烯气体，会加速螃蟹变质。
总之，要想保存好活的螃蟹，最重要的就是保持湿润、低温、勿盖盖子、同时也要注意与其他食品的隔离。这样才能保证螃蟹新鲜、美味。
