木瓜是一种常见的果树,主要分为以下几种品种:
1. 单性木瓜:只有雄花或雌花,生长速度较慢,果实较小。
2. 红肉木瓜:果肉鲜红,口感柔软,味甜,富含营养素,如蛋白质、维生素C、钾等。
3. 黄肉木瓜:果肉色黄,口感酸甜,更适合加工制成果汁、果酱等产品。
4. 五指木瓜:果实呈长椭圆形,中间有五个明显的花萼,果实大小不一,颜色为淡黄色或淡绿色。
5. 珍珠木瓜:果实呈近球形,肉质厚实,口感香甜爽脆,外观呈珍珠般颗粒状,因而得名。
6. 瘤木瓜:果实细长,外表有瘤和皱纹,肉质柔软多汁,口感清香爽口,逐渐成为一种优质的果品。
7. 红玉木瓜:果实呈约球形,色泽鲜红,口感甜美,是一种风味独特的木瓜。
8. 金胖子木瓜:果实呈扁圆形,色泽金黄,肉质柔软多汁,味道清甜,逐渐成为市场上的主流品种。
9. 贵妃木瓜:果实颜色鲜艳,形状优美,肉质柔软爽脆,味甜香气高雅,是一种比较高档的木瓜品种。
10. 牛奶木瓜:果实呈近球形或扁球形,颜色为白色或淡黄色,果肉柔软,口感甜香如奶油般,因其特殊的味道被誉为"液体凤梨酥"。