蛋糕的制作方法和步骤

2023-07-17 41阅读

蛋糕是一种常见的甜点,下面是蛋糕的制作方法和步骤:

工具/材料:

- 烤箱

- 蛋糕模

- 筷子/打蛋器

- 面粉、糖、牛奶、鸡蛋和黄油

步骤:

1. 将黄油放入碗中,用筷子或打蛋器拌匀。

2. 逐个加入鸡蛋,并将其打散。

3. 加入糖并打散,直到糖完全溶解在混合物中。

4. 逐渐添加面粉,并不断搅拌,直到所有成分结合。

5. 在面团中逐渐加入牛奶,并再次充分搅拌,确保基础面团均匀而平滑。

6. 在融化的黄油牛奶混合物中加入香草吸管或柠檬皮屑,以增加口味。

7. 将面团倒入已涂上黄油的蛋糕模中,并通过轻拍和振动来去除气泡。

8. 放置在预热至180度的烤箱中,高温烘焙40-45分钟。

9. 检查蛋糕是否完全烤熟,通过套管法判断面团是否干燥。

10. 从烤箱中取出,等待蛋糕冷却后再脫模。

总之,制作好的蛋糕不仅味道美,而且口感细腻,富有弹性,是一款很受欢迎的甜品。

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