1. 准备食材:糯米粉、水。
2. 将糯米粉倒入料理机的大碗中,注意不要超过容量。
3. 慢慢的加入清水,开始打膏状。
4. 在调整好适量的水后,将料理机加速,尽可能让糯米粉充分受到搅拌。
5. 当糯米粉变得更为粘稠,吸收了所有的水之后,关闭料理机。
6. 用刮刀把糯米粉从机器中取出来,放入一个碗中,继续捏揉成一团处于湿润的状态。
7. 糯米粉面团可以放置一段时间使其发酵,也可以直接使用制作各种糯米食品了。
需要注意的是,由于料理机能够非常地快速地把糯米粉和水调和在一起,所以过程中需要保持观察,以免面团过于干燥或者过于稀薄。而且,在刚开始的时候需要稍微加一点点的水,根据面团状况适当调整添加的量。最终得到的糯米粉面团就可以做成各式各样的美食啦!