徒手吃菠萝是指在不用刀具或其他辅助工具的情况下，直接掰开菠萝，解决了切菠萝时常会出现的忧伤和不安全的问题。以下是如何徒手吃菠萝的步骤及注意事项：
一、选择成熟的菠萝。根据手感和嗅觉来判断菠萝是否熟透。熟透的菠萝手感柔软，香味也更浓郁。
二、摘去菠萝的顶部和底部。将顶部和底部切掉即可。
三、切除菠萝的纵向皮肤。先用手撕菠萝皮，再用手指压住后面轻松脱掉。
四、掰开菠萝核。以两手握住菠萝两端，用力扭转，即可将菠萝的两端分离。然后再用力把上下两部分也能分离。
五、将菠萝切成小块。将菠萝放置桌面，用手分割成大小一致的块即可。
六、注意事项。采用徒手举措很容易让沾染到菠萝汁，由于菠萝汁含有酶，可能会刺激皮肤和口腔。所以，在徒手吃菠萝时舌尖不要接触过多的果汁，最好带着布手套。
以上就是徒手吃菠萝的步骤及注意事项，为了防止生病，凡是在买菠萝后，还需洗干净再进行“徒手吃”。
