是的，白酒放久了会变黄。以下是关于这个问题的一些详细解释：
1. 陈化作用：白酒放置时间越长，会发生陈化作用，其中一种作用是氧化反应，会改变酒液的颜色。酒液的颜色由于色素和色调的不同而呈现不同的颜色，随着时间的推移，酒中的物质会被氧化并逐渐改变酒的色彩。
2. 光照与蒸发：白酒经常放在有阳光或灯光的位置，阳光和灯光会引起酒中的物质失去稳定性，导致色素的分解和氧化，因此白酒容易变成浑浊的黄色色调。同时，白酒放置时间长，通过自然蒸发会增加酒精度数，使酒沉淀和变为黄色。
3. 存储环境：白酒暴露在空气中或由于保管失当而暴露于湿气和高温的环境中，可能会导致酒的质量下降。这种情况下，白酒可能会变成黄色，呈现出陈旧和腐败的味道。
综上所述，白酒放久了会变黄，是由于陈化作用、光照与蒸发以及存储环境等因素影响的结果。建议在存放白酒时应避免阳光直射，温度适宜，三年左右为佳。
