菠萝蜜的须，也称为菠萝蜜芯，是指菠萝蜜果实中心部分的纤维状结构。它通常被剔除掉，不过可食用的部分也存在。
以下是关于菠萝蜜须是否能食用的解答：
1. 菠萝蜜的须是可以食用的，但它们的口感比较硬、粗糙，口感上并不是特别好。
2. 菠萝蜜的须含有丰富的纤维素和抗氧化物质。食用适量的菠萝蜜须可以帮助促进肠道健康和防止慢性疾病。
3. 食用菠萝蜜须需要注意清洁卫生。因为菠萝蜜须接触污染相对更高，所以在处理时需要彻底清洗，并切断可能的污染处。
4. 由于菠萝蜜芯具有比果肉更高的营养价值，因此，可以考虑将其加入到菜肴或者果汁中，达到更好的营养摄取。
5. 在吃菠萝蜜须时需要适度，过量地食用可能会引起肠胃不适，如腹泻等。因此，建议在食用前，先适当了解一下自己的身体状况和对其的耐受性。
结论：菠萝蜜的须可以食用，但由于其硬度较大，口感不佳，以及污染问题相对突出，因此在食用时应注意适量、清洁与加工。 对于喜欢探索新口味的人可以尝试做一些使用菠萝蜜芯的甜品、茶饮等，丰富自己的味觉体验。
