苍术，柿科苍术属多年生草本植物，是中医常用的一味药材。
功效与作用：
1.健脾开胃。苍术具有温中健脾作用，可增进胃液分泌，促进消化。
2.止泻止痢。苍术可收敛肠道，并有杀菌、止泻、止痢作用，适用于腹泻、大便干结等症状。
3.化痰止咳。苍术能够祛痰止咳，对于支气管炎、慢性咳嗽等疾病有辅助治疗作用。
4.祛湿化瘀。苍术能够活血祛湿，具有消肿、止痛等作用，适用于风湿病、痛经等疾病。
食用方法：
1.苍术可作为中药使用，一般煎汤或用来炖鸡、猪肉等。
2.苍术还可以做成苍术洗发水，以清洁头皮、促进头发生长。
3.苍术粉末可以加入米饭、面粉中制作成各种面食，增加营养。
4.苍术水可用于清洁口腔、去除口臭和牙菌斑。
