1. 菠菜：是一种含有丰富维生素和矿物质的蔬菜，不含草酸，有助于促进血液循环和消化系统健康。
2. 豆角：也叫四季豆，可以作为优质的蛋白质来源，不含草酸，有助于降低胆固醇和维持身体健康。
3. 青椒：是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，不含草酸，有益于保护视力和身体免疫力。
4. 南瓜：是一种经济实惠、富含营养的蔬菜，不含草酸，含有丰富的纤维、维生素A和钾，有助于降低心血管疾病风险和维持肠道健康。
5. 番茄：是一种营养价值很高的蔬菜，不含草酸，富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于减少致癌物质对身体的伤害和便秘问题。
6. 黄瓜：具有清热利尿、生津止渴的功效，不含草酸，含水量高，能促进身体新陈代谢和消化系统健康。
7. 苦瓜：既是药食兼用的蔬菜，不含草酸，富含维生素C、B1、B2以及钙、铁等营养成分，有助于降低血糖和血脂，为肝脏排毒。
8. 西红柿：是一种营养丰富、口感鲜美的蔬果，含有大量的维生素C、B族维生素、黄酮类物质和β胡萝卜素等营养元素，不含草酸，有助于减少自由基伤害和预防心血管疾病。
9. 卷心菜：富含维生素C和纤维素，不含草酸，可帮助降低胆固醇、维护肠道健康、促进新陈代谢和减肥瘦身。
10. 茄子：是一种富含营养、营养成分均衡的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质，不含草酸，可以降低血压、抗衰老、保护肝脏。
