答案：100克土豆的热量约为87大卡。
解释如下：
1. 土豆是一种淀粉质含量较高的食物，每100克中含有大约17克左右的碳水化合物，其中包括7克左右的淀粉质。淀粉质需要消耗较多的能量才能被人体消化吸收，因此相同重量下淀粉质含量越高的食物所提供的热量相对较低。
2. 除碳水化合物外，土豆中还含有少量的蛋白质、脂肪、纤维素等成分，但其含量均比较低。因此，相同重量下与其他食品相比，土豆所提供的热量较低。
3. 根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》推荐，每天成年人应摄入100-150克土豆。以100克为例，每100克土豆提供的热量为87大卡左右，如果按照2000大卡的日均热量饮食标准计算，100克土豆的热量占日摄入总量的约4.3%。
4. 当然，具体的热量摄入仍需根据个人身体状况和活动水平进行设置，不能一概而论。此外，作为一种主食食材，土豆可以加工成多种形态，例如炖、煮、烤、炸等，不同的加工方式也会对其提供的热量和营养价值产生影响。
