为什么寿司店专门贩卖鮨类食品？
1. 寿司是日本的传统美食，起源于江户时代的街头小吃，一直流传至今。随着日本文化和饮食文化在全球范围内的传播，寿司成为了一种受欢迎的美食。
2. 寿司制作非常繁琐，需要用到精湛的刀工和材料的选取，所以专业的寿司店能够提供更加美味的寿司。而且专业的寿司店通常会定期与渔民直接合作，保证了新鲜的食材。
3. 寿司在制作过程中包含了丰富的文化内涵，比如切割寿司的方式，食物的摆盘等等，这些都需要一定的专业知识才能完美呈现。
4. 专业的寿司店还会提供多样化的寿司菜单，让消费者可以根据自己的口味选择不同种类的寿司，从而更好地满足顾客需求。
5. 最后，专业的寿司店也注重环境的氛围和服务的质量，让顾客可以在舒适的环境中享受美食的同时，也感受到日本的餐饮文化。
