素炒松花菜是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美。以下是制作过程和注意事项：
材料：
1. 松花菜适量（约350g）；
2. 葱姜蒜适量；
3. 菜油适量；
4. 盐适量。
步骤：
1. 松花菜用水洗净后焯水，放入沸水中烫30秒至1分钟左右，捞出待用。
2. 锅中倒少量菜油，热锅后放入葱姜蒜翻炒香味，加入松花菜翻炒均匀。
3. 加入盐搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 松花菜要先洗净后焯水，否则口感不好；
2. 选松花菜时要挑选鲜绿色、没有黄叶的松花菜，这样制作出来的菜更香美；
3. 热锅冷油倒入葱姜蒜，使葱姜蒜香味充分释放出来，更能提升菜品口感。
