米酒表面出现黑点的原因可能是由于霉菌污染、木屑、或者其他杂质导致的，这些都可能影响到米酒的口感和品质，因此需要及时处理。以下是一些方法：
1. 扔掉受污染的米酒：如果黑点比较大或者出现在大量米酒上，就应该直接扔掉这些米酒。
2. 用细网过滤：先用一个过滤网筛掉黑点，然后再倒入另一个盛米酒用的容器中，让酒沉淀。
3. 酿造过程中进行消毒：为了预防霉菌的污染，在酿造过程中添加消毒剂，也可以使用高温杀菌的方式进行消毒处理，避免出现霉菌等杂质。
4. 注意卫生：在制作过程中要勤洗手，保持周围环境的卫生干净，避免杂质混入米酒中。
5. 存放条件：存放米酒时尽量避免阳光直射、高温潮湿等环境，避免霉菌产生。
6. 原料选择：在选购米酒原料时，要选择新鲜、干净的米，避免出现过度发酵或者因为杂质的存在而影响口感和品质。
