1.感官判断：柿饼发黑或有明显的腐臭味道时，通常表示它已经坏了。如果柿饼看起来破损、短途变色或有点霉点，建议小心处理，最好不要食用。
2.触感判断：柿饼在存储后变得非常软，并且弹性不足，手指会在表面留下凹痕。这也可能意味着它已经变质。
3.气味判断：如果柿饼散发出一种奇怪的气味，尤其是有臭味、霉味或异味时，说明它可能已经变质或有微生物污染。因此，切勿食用。
4.口感判断：柿饼的口感应该是醇甜可口，无任何过度酸味或其他异常口感，否则表明它的品质有问题，可能不适合食用。
5.存储情况：柿饼通常干燥存放，避免潮湿或过于潮湿的环境。如果柿饼未经适当保管或在过度潮湿的环境中存放，则可能会吸收水分和空气中的细菌，导致它过早变质。因此，好的存储方法是关键之一，以延长柿饼的保质期并确保其不变质。
