熬的糖浆凝固了，可能是因为熬制时间过长或者温度不当，如果遇到了这种情况，可以采取以下方式处理：
1. 加热法：将糖浆放在锅中加热，让其再次变为液体状态，但需要注意的是不能加热过久，否则会影响糖浆的口感和质量。
2. 加水法：将一定量的水加入凝固的糖浆中，同时加热搅拌，让它变成液体状态。但此时会稀释糖浆的甜度，如果需要增加甜度，可以再加入适量的糖。
3. 再次熬制法：将凝固的糖浆再熬制一遍，通过将其重新加热直到变成液体状态来达到目的。但需要注意的是熬制时间和温度的把握，以免熬制过程中糊化或者过度煮沸。
4. 抛弃法：如果以上方法都没有起到作用，且糖浆质量受到了较大的影响，就需要考虑抛弃。下次熬糖浆时，要注意选择合适的熬制温度和时间，以免再次出现凝固问题。
