1. 红烧猪肉:将猪肉切成块,用油爆香,加入调料(生抽、老抽、姜片、葱段、糖等),加水炖煮即可。
2. 糖醋猪肉:将猪肉切成块,用油炸至金黄色,再加入调料(白醋、糖、盐、番茄酱等),炒匀即可。
3. 水煮猪肉:将猪肉切成片,用开水焯烫,捞出备用。锅中放油,加入花椒、姜片、葱段、蒜末等调料,炒香后加入煮好的猪肉片,翻炒几下即可。
4. 炖猪肉汤:将猪肉骨头洗净后,用滚水焯烫。加入姜片、蒜末等调料和适量的水,煮至猪肉烂熟即可。
5. 酱爆猪肉:将猪肉切成丝,加入味道较重的豆瓣酱、辣椒油等调料,翻炒至猪肉熟透。
6. 煎猪排:将猪排肉切成块,用盐、黑胡椒粉等调料腌制。放入平底锅中加热,煎至两面金黄色即可。