瘦猪肉是一种营养丰富的肉类食品，包含丰富的蛋白质和低脂肪含量，适合各种人群食用。以下是几种简单又好吃的做法：
1. 红烧瘦肉：将切好的瘦肉放进沸水中焯水去腥，备用。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、盐、冰糖炒匀，加入水烧开后放入焯好水的肉块，小火慢炖至肉熟软入味即可。
2. 煎炒瘦肉：将切好的瘦肉加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟，锅中倒少许油，加入葱姜蒜煸炒，加入腌制好的瘦肉快速翻炒，加入盐、胡椒粉、青椒等配菜再翻炒至颜色均匀即可。
3. 烤瘦肉：将切好的瘦肉用清水擦洗干净，用食盐、黑胡椒粉、蒜泥等调料腌制20分钟左右，用烤架将肉坯放入烤箱烘烤15-20分钟即可。
4. 煲汤炖瘦肉：将切好的瘦肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、红枣等配料，倒入清水开火煮开后转小火加盖炖煮1小时左右即可。
总之，瘦猪肉做法多种多样，丰富多彩，选择自己喜欢的口味和做法，享受美食的同时，还可摄取到营养丰富的瘦肉蛋白质。
