可以。以下是详细的答案：
1. 发酵粉是指烘焙中用来增加面团松蓬度的一个成分，它可以让面团发酵膨胀并且在面包中留下空气孔洞。
2. 白糖是一种调味料，通常添加到面团中以提供甜味和帮助肉桂/姜等香料均匀分布。
3. 在烘焙中，白糖和发酵粉是两个独立的成分，它们各自对面团的质地和味道产生不同的影响。
4. 因此，在发面的时候，如果你想要让面包更加清淡，不用放白糖也可以。相反，如果你希望面包甜一些，可以添加适量白糖。
5. 最后需要提醒的是，发酵粉发面时，一定要按照使用说明来添加，过量或不足都会影响面包的质量。
