小米粥煮15分钟可能熟了，但具体要看以下几个因素：
1. 小米的品质和大小，决定了煮熟所需的时间。品质好且大小适中的小米，煮15分钟可能已经熟了，但品质差或大小不一的小米，则需要更长时间才能煮熟。
2. 煮粥的火力，不同火候下的煮粥时间不同。如果火力大，15分钟可能就可以煮熟。相反，火力小则需要更长时间才能煮熟。
3. 粥的浓稠度，较稠的粥需要更多时间煮熟。如果是较水的小米粥，15分钟可能已经足够了。
因此，要确定小米粥是否已经煮熟，最可靠的方法是用勺子取出一小部分小米来试吃。如果小米已经软烂，且没有硬心，就说明小米粥煮熟了。
