柿子和蟹黄锅巴可以一起吃，但需要注意以下几点：
1. 时间上的配搭：柿子和蟹黄锅巴最好不要同时吃，最好隔开时间间隔。因为柿子含有大量的鞣酸，与富含蛋白质的蟹黄锅巴一起食用容易影响消化吸收。
2. 量的限制：蟹黄锅巴是高热量、高脂肪的食物，因此在食用时要注意适量，并不能多吃。柿子虽然是低热量的水果，但因为含有较多的果糖，摄入过量会导致身体吸收不良，更别说与高能量的蟹黄锅巴一起食用了。
3. 口味协调：柿子与蟹黄锅巴的口感和口味差异较大，因此在搭配时要注意口味协调，以免影响食欲甚至导致消化不良等问题。
总之，柿子与蟹黄锅巴可以一起食用，但需要注意上述几点，尤其是消化吸收和口味协调。
