电饭煲蛋糕是一种相对简单易学的烘焙方式，使用电饭煲来做蛋糕是一种利用水汽和保温的原理来进行蛋糕烘焙的方式。但是，酵母在烘焙中主要起到发酵作用，并不能起到促进烤制的效果，因此不适用于电饭煲蛋糕的制作。
以下是几个关于电饭煲制作蛋糕的注意事项：
1.选择适合电饭煲容量的蛋糕模具。一般来说，电饭煲蛋糕模内径应该稍小于电饭煲的内径。
2.使用高筋面粉来制作蛋糕。高筋面粉的氧化能力更强，可以使蛋糕更松软。
3.可以添加一些发酵剂，如泡打粉或苏打粉等，来起到烤制蛋糕的作用。
4.面糊的材料比例控制要好，面糊太稀会不容易发酵，太稠会影响蛋糕的口感。
5.最好不要在蛋糕上铺罩物品，这会阻碍水汽的循环，影响蛋糕烤制的效果。
总之，电饭煲蛋糕是一种简单易行的烘焙方式，但是需要注意细节和口感的调整。不适合使用酵母作为烤制的助手。
